中国第二批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单最近张榜公布，文化大省山西省又有民间文艺、传统音乐等十大类四十大项入选，其中龙须拉面、猫耳朵等风味食品亦在其中。
据了解，此次山西省的杨家将传说、尧的传说、牛郎织女传说、万荣笑话入选民间文学类；太原锣鼓、恒山道乐等入选传统音乐类；平定迓鼓、赛戏等入选传统舞蹈类；上党落子、运城眉户等入选传统戏剧类；襄垣鼓书、沁州三弦书等入选曲艺类；六合拳、挠羊赛、风火流星等入选传统体育类；阳城焙面面塑、定襄面塑、新绛面塑、平阳木版年画、黎侯虎、上党堆锦和高平刺绣等入选传统美术类。
此外，梨花春白酒传统酿造技术、龙须拉面和刀削面制作技艺、抿尖面和猫耳朵、澄泥砚制作技术等入选传统技艺类；药膳八珍汤入选传统医药类；河曲放河灯等入选民俗类；晋北鼓吹、上党八音会、临县伞头秧歌、祁太秧歌、寿阳爱社、上党梆子、洪洞道情、孝义木偶、广灵染色剪纸和龟灵集传统制作技艺等十八项非物质文化遗产入选扩展项目。
